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Crumble à la rhubarbe

Crumble à la rhubarbe

15mn
4pers

Les ingrédients

70g de farine de coco
50g de poudre amande
60g de fleur de sucre complet
70g d’huile de coco désodorisée
2 pommes
500g de rhubarbe
½ citron

Préparation de la recette

Préchauffer votre four à 180°C.
Laver et couper la rhubarbe et les pommes en petits morceaux. Disposer les fruits dans 4 ramequins et arroser de jus de citron.
Faire fondre au bain marie l’huile de coco. Verser ensuite dans un saladier la farine, le sucre de canne, la poudre d’amande, l’huile de coco fondue et mélanger le tout avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse.
Emietter la pâte sableuse sur les fruits et enfourner 25 min.
Laisser tiédir avant de déguster!