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Pâte soba, 250g

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Pâte soba, 250g

6,50 €
Issu de l'agriculture biologique Euro Organic

LIMA

JAPON

Épuisé

6,50 €
26,00 €/kg

Détails

Nouilles fabriquées à partir d'un mélange de farine complète de froment (59 %) et de farine complète de sarrasin (40 %).
Le sarrasin est source de protéines et de fibres alimentaires et est pauvre en matières grasses et acides gras saturés.
La richesse nutritive des nouilles au froment et sarrasin faites à base de farine complète de blé et de sarrasin suffirait à justifier la consommation de ces pâtes. Mais le goût naturel du froment et celui, si particulier, du sarrasin sont tout aussi convaincants! Elles sont source de protéines et pauvres en gras.

Une fabrication méticuleuse
.
Les céréales sont moulues plusieurs fois; la farine en devient tellement fine que les nouilles, bien qu'issues de céréales complètes, ont une texture très douce. La pâte est ensuite longuement pétrie, puis lentement étalée en fines couches, et découpée en lanières sans la comprimer. Ces lanières sont mises à sécher durant 48 heures au moins, dans une pièce ventilée mais sans apport d'air chauffé artificiellement afin d'en préserver la qualité.

- Produit issu de l'agriculture biologique
- Nouilles biologiques à base de sarrasin et froment complets
- Source de fibres, Source de protéines.
- Sachet

Informations complémentaires

Ingrédients
farine de FROMENT complète* 58%, farine de sarrasin complet* 39%, sel marin.
Allergènes
Dont allergènes: Gluten, Froment. / Peut contenir des traces de: ABSENCE DE TRACES D'ALLERGÈNES.
Nutriments
Pour 100g: Energie 1454 kJ / 344 kcal, Matières grasses 2.5 g, dont acide gras saturés 0.4 g, Glucides 65 g, dont sucres 2.1 g, Fibres alimentaires 4.5 g, Protéines 14 g, Sel 2.0 g,

  • Origine
    contrôlée

  • Contrôle
    & traçabilité

  • Fraîcheur